収穫した大豆はある程度のほこりを落として屋内で保管します

選別は冬の仕事です

傷やしわはないか、欠けていないか、色がついていないか

日中仕事が終わった夜、ちまちま一つずつ確認します

写真はいろんな種類の豆が混じってしまったものです

これから種類ごとに分けて選別します