遠野市でホウレン草やミニトマトを育てつつ、伝統野菜にも力を入れている古屋敷農園さんから琴畑かぶが届き […]
2月末の3月初めにかけて七十二候で「草木萠動」(そうもくめばえいずる)と言うそうです 野菜詰め合わせ […]
実を大きく取り出せられるようになったくるみで 色々なお菓子を作っています 写真はくるみに砂糖とバター […]
以前、NHKで金沢のくるみの飴煮が紹介されていました 特産のくるみのお菓子ですが くるみ割は手作業で […]
0℃を超えない真冬日が続いています 朝 －10℃を下回ることも増えてきました 気温は冬らしいのですが […]
先日載せた麹を使って味噌を作りました 大豆を前日からうるかして 3時間煮て 少し冷まして 袋に入れて […]
毎年この時期に味噌を作っています 麹は毎年買っていましたが ありがたいことに遠野の町中に麹屋(大徳屋 […]
大豆の選別が終わったものを小瓶に詰めてみました 左から ナンブシロメ、神の子大豆、岩手みどり、丹波黒 […]
収穫した大豆はある程度のほこりを落として屋内で保管します 選別は冬の仕事です 傷やしわはないか、欠け […]
むきぐるみをお届けするためくるみを割りました こちらで販売している鬼ぐるみは割ると写真のようにきれい […]
