くるみの花も散り、無事実が生り始めました。 暑い日が続いていますが、今のところ順調に育っています。
木が水を吸い上げる今の時期、 細めのくるみの木を切ってカッターで線を入れると樹皮がきれいに剥がれます […]
発酵器を買って初めての麹づくりにチャレンジしました。 米を蒸した後3日間、ずっと温度計とにらめっこし […]
