オニグルミのくるみパンを作りました。 クルミはハチミツと相性がいいので、真ん中にたっぷり入れています […]
暑い暑い夏でしたが、朝と晩は大分涼しくなってきました。 クルミの木は葉が黄色に変色したものが混じるよ […]
穂に白い花がちらちらと咲き始めました。花が開くと、辺り一面にお米の香りが漂います。夏の記憶を呼び起こ […]
まだ7月ですが、東北でも信じられないくらい暑い日々が続いています。 このせっかくの熱気を利用すること […]
7月に入ってからうだるくらい暑い日が続きましたが、 ここ数日はやませのおかげで涼しい（なんなら肌寒い […]
産直に立派な梅が1キロ300円で売っていました。 ヘタを取って洗って氷砂糖と漬け、梅シロップを作る予 […]
くるみの花も散り、無事実が生り始めました。 暑い日が続いていますが、今のところ順調に育っています。
木が水を吸い上げる今の時期、 細めのくるみの木を切ってカッターで線を入れると樹皮がきれいに剥がれます […]
発酵器を買って初めての麹づくりにチャレンジしました。 米を蒸した後3日間、ずっと温度計とにらめっこし […]
田植えの季節になりました。 田んぼに水が張られ、鏡のように新緑を映し出しています。
